Extracting Bioactive Compounds for Food Products
Theory and Applications
Bog, Hardback, Engelsk, 2008
The demand for functional foods and neutraceuticals is on the rise, leaving product development companies racing to improve bioactive compound extraction methods. This title details the engineering aspects of the processes used to extract bioactive compounds from their food sources.
Priser fra 4 boghandlere
- BoghandlerPrisFragtLevering
- Bogreolen2.810,95 kr.0,00 kr.2-4 ugerKøb for 2.810,95 kr.Køb
- Tales2.811,95 kr.34,95 kr.2-4 ugerKøb for 2.811,95 kr.Køb
- Pling BØGER3.008,95 kr.34,95 kr.2-4 ugerKøb for 3.008,95 kr.Køb
- SAXO3.009,95 kr.Gratis fragtUkendtKøb for 3.009,95 kr.Køb
Bogdetaljer
- SprogEngelsk
- IndbindingHardback
- ISBN9781420062373
- Udgivet16/12/2008
- Udgivet afTaylor & Francis Inc
- Længde484 sider
- GenreBusiness og læring