Influence du milieu de culture sur la croissance d'Arthrospira

af Daruã Valente

Le genre Arthrospira appartient à la famille des Oscillatoriaceae et comprend le groupe des cyanobactéries photosynthétiques filamenteuses cylindriques connues sous le nom de microalgues bleu-vert. L'homme l'utilise comme aliment depuis des milliers d'années. En 1974, elle a été déclarée LA MEILLEURE ALIMENTATION POUR L'AVENIR par la Conférence mondiale de l'alimentation des Nations unies, qui visait à éradiquer la faim, l'insécurité alimentaire et la malnutrition. Pour l'OMS - Organisation mond... (Læs mere)