Billede af bogens forside - Sustainable Culinary Systems

Sustainable Culinary Systems

Local Foods, Innovation, Tourism and Hospitality

af C. Michael Hall, m.fl.

Bog, Paperback, Engelsk, 2017

Priser fra 4 boghandlere

Bogdetaljer

  • SprogEngelsk
  • IndbindingPaperback
  • ISBN9781138081697
  • Udgivet25/05/2017
  • Udgivet afTaylor & Francis Ltd
  • Længde302 sider
  • ForfattereC. Michael Hall, Stefan Goessling
  • GenreBusiness og læring